• BIST 100

    10616,18%2,41
  • DOLAR

    40,39% -0,01
  • EURO

    47,32% 0,61
  • GRAM ALTIN

    4415,13% 1,50
  • Ç. ALTIN

    7000,80% 0,75

Kurban Bayramı’nda Et Tüketiminde Bu Uyarılara Dikkat!

Kurban Bayramı'nda kırmızı etin tüketimi artarken, uzmanlar sağlıklı pişirme, doğru saklama ve dengeli beslenme konusunda uyarıyor. Özellikle kronik hastalığı olanların dikkatli olması gerekiyor.

SAĞLIK 5.06.2025 13:10:00 0
 Kurban Bayramı’nda Et Tüketiminde Bu Uyarılara Dikkat!

Kurban Bayramı'nda kırmızı etin tüketimi artarken, uzmanlar sağlıklı pişirme, doğru saklama ve dengeli beslenme konusunda uyarıyor. Özellikle kronik hastalığı olanların dikkatli olması gerekiyor.

 

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte kırmızı et tüketimi ve beslenme alışkanlıkları yeniden gündeme geldi. Uzmanlar, bayram boyunca hem sağlıklı bireylerin hem de kronik hastalıkları bulunan kişilerin dengeli ve bilinçli beslenme konusunda dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor.

Kırmızı Etin Aşırı Tüketimi Risk Oluşturuyor

Bayramda kırmızı etin yanı sıra tatlı ve hamur işi tüketimi de artış gösteriyor. Kalp-damar hastalığı, hipertansiyon, diyabet, mide rahatsızlığı ve obezite gibi kronik hastalıklara sahip bireylerin doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek etleri tüketmemeleri, bunun yerine yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeleri öneriliyor.

Güne Kahvaltıyla Başlayın, Etleri Sebzeyle Tüketin

Bayram sabahı mutlaka kahvaltı yapılması gerektiğini belirten uzmanlar, öğünlerde sebze, meyve, süt ürünleri ve tahıl grubundan besinlerin dengeli şekilde alınmasının önemine dikkat çekiyor. Kırmızı etin tek başına değil, sebzelerle pişirilerek veya salatayla birlikte tüketilmesi, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de demirin vücutta daha iyi emilimini sağlıyor.

Yeni Kesilmiş Et Hemen Tüketilmemeli

Yeni kesilen etlerin sert yapısı sindirimde zorluklara neden olabiliyor. Bu nedenle özellikle mide ve bağırsak sorunu yaşayan bireylerin kurban etini hemen tüketmemesi, birkaç gün buzdolabında beklettikten sonra haşlama ya da ızgara yöntemiyle pişirerek yemesi öneriliyor. Yüksek kolesterol veya kalp-damar hastalığı riski taşıyan bireylerin ise sakatat tüketiminden kaçınmaları gerekiyor.

Hijyen Kurallarına Uyulmalı, Etler Çiğ Tüketilmemeli

Kurban kesimlerinin veteriner kontrolünden geçmiş hayvanlarla ve hijyenik koşullarda yapılması gerektiği belirtiliyor. Zoonoz hastalıkların (şarbon, kist hidatik, toksoplazmozis vb.) önlenmesi adına; etlerin çiğ veya az pişmiş şekilde tüketilmemesi, doğrama işlemlerinde kullanılan yüzeylerin temiz tutulması ve çapraz bulaşmanın önlenmesi büyük önem taşıyor.

Etler Küçük Parçalar Halinde Saklanmalı

Kurban etlerinin büyük parçalar halinde değil, yemeklik porsiyonlara ayrılarak saklanması gerekiyor. Bu şekilde buzlukta -2°C’de birkaç hafta, derin dondurucuda -18°C’de ise 3-4 ay güvenle muhafaza edilebiliyor.

Çözülmüş Et Tekrar Dondurulmamalı

Dondurulan etlerin çözüldükten sonra hemen pişirilmesi, kesinlikle tekrar dondurulmaması gerekiyor. Oda sıcaklığında değil, buzdolabının alt rafında çözdürme işlemi yapılmalı. Aksi takdirde mikroorganizma gelişimi artarak sağlık risklerine yol açabiliyor.

İstersen bu haberi “Yaşam”, “Sağlık” ve “Kurban Bayramı” etiketleriyle yayımlayabiliriz. Spotun 230 karakter sınırında olduğuna dikkat ettim. Başlık ve içerik ise SEO açısından güçlendirilmiş anahtar kelimelerle optimize edilmiştir. Hazır olduğunda YouTube için de kısa haber özeti oluşturabilirim.


Cumhurbaşkanı Erdoğan KKTC’de: 20 Temmuz Barış ve Özgürlük Bayramı’na Katıldı

Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Ekonomik İşbirliği Teşkilatı Zirvesi’nde Çağrı: “Ticaret Vizyonumuzu Geliştirmeliyiz”

Cansuyu Genel Başkanı Mustafa Köylü: “Gazze’de Çocuklarımızı Öldürüyorlar, Cinayetlerini Meşrulaştırmaya Çalışıyorlar”

Sakız’dan İzmir’e Dayanışma: “Bir Yaka Yandığında, Diğeri de Yanıyor”

Özgür Özel’den Berlin’de Sert Mesajlar: “Türk Halkı Demokrasiden Asla Vazgeçmeyecek”

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan NATO Zirvesi Sonrası Net Mesaj: "Orta Doğu'da Barış İçin Herkes Elini Taşın Altına Koymalı"

Tunus’un Kültürel Hafızası: Bardo Ulusal Müzesi Zamana Direnen Mirasıyla Yeniden Kapılarını Açtı

İran-İsrail Savaşında Güç Kimin Elinde?

İsrail'den İran'a Natanz Darbesi: Üst Düzey Komutanlar Öldü, Tahran Savaş Emri Verdi

Sakız Adası’nın Gözdesi Bella Cisterna’ya Turizmden Altın Taç!

Elif Buse Doğan’dan Kendi Şarkılarına Samimi Bir Dokunuş: “Aşk Başımda Bela”ile Yeni Bir Dönem Başlıyor

İrem Derici’den Yaza Duygusal Bir Merhaba: “Kabul” Yeniden Hayat Buldu!

Elif Buse Doğan’dan Kayahan’a Duygu Yüklü Saygı: “Atın Beni Denizlere” Yorumuyla Büyüledi

Melis Fis’ten BtcTurk Vadi’de Unutulmaz Konser!

Burak Kut’tan Müzikseverlere Sürpriz Single: “Dümenci” Yayında!

Simge’den Yazın Hit’i: “Mucize” Müzik Listelerini Sallıyor!

Elif Buse Doğan: "Hayal Ettiğimin Hep Bir Adım İlerisindeyim"

Simge Harbiye’de Büyüledi: Yeni Şarkısının Müjdesini Verdi…

maNga, Erdek’te 19 Mayıs Coşkusunu Dinleyici Rekoruyla Kutladı!

Ziynet Sali’den Kıbrıs’ta 19 Mayıs’a Özel Coşkulu Konser

Eskişehirspor Yeni Sezon Hazırlıklarına Başladı

Jhon Duran: "Fenerbahçe’de bana gösterilen sevgiye karşılık vermek için sabırsızlanıyorum"

2 Eylül Spor Kulübü'nden Yeni Sezon Öncesi Transfer Hamleleri

Sadullah Kabayel, Eskişehirspor’la Profesyonel Sözleşme İmzaladı

Yakup Demirci Eskişehirspor’da Kaldı! Sözleşme Yenilendi

Eskişehirspor’un TFF 3. Lig İlk Yarı Fikstürü Belli Oldu

Eskişehirspor, Tecrübeli Savunmacı Deniz Keskin’i Kadrosuna Kattı

Eskişehirspor'dan Yeni Transfer: Akın Akman Siyah-Kırmızılı Formada!

Trendyol Süper Lig 2025-2026 Sezonu Fikstür Çekimi Gerçekleştirildi

Eskişehirspor ile adidas Arasında Resmî Anlaşma! Yeni Sezon Formaları Yolda

Temmuz 2025 Zamlı Maaşlar Açıklandı: Emekliye %16,67, Memura %15,57 Zam!

Haziran Enflasyonu Açıklandı! 43 Ayın En Düşük Seviyesi

Venezuela İhraç Ürünleri Fuarı İstanbul’da Kapılarını Açtı

Manşetle Ekonomi Yönetmenin Bedeli: Yıllık 2 Trilyon Lira Faiz Ödemesi

Sanayi Üretiminde Artış, İşsizlikte Rekor Düşüş: Ekonomi Programı Sonuç Veriyor

Anneler Günü Alışverişlerine Dikkat! Tüketicilere Sahte Ürün ve Kampanya Uyarısı

Birlik Sağlık-Sen Genel Başkanı Doğruyol: “TÜİK Verileriyle Memur, Emekli ve İşçi Her Geçen Gün Fakirleşiyor”

Yurt İçi ÜFE Nisan 2025'te Yıllık %22,50, Aylık %2,76 Arttı

Mart Ayı Enflasyon Rakamları

Emeklilere Bayram İkramiyesi Fark Ödemeleri 3 Nisan’da Başlıyor

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Yaşar Bildirici, Günyüzü ve Sivrihisar’da Sağlık Hizmetlerini Yerinde İnceledi

Özel Amaçlı Sağlık Raporlarında Yeni Dönem Başladı: İşlem Kodu, e-Nabız, Otomatik İade

Kurban Bayramı’nda Et Tüketiminde Bu Uyarılara Dikkat!

Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü’nden Tütünle Mücadeleye Güçlü Destek

ESOGÜ Hastanesi’nde Şizofreni Farkındalığı: Dünya Şizofreni Günü'nde Etkinlik Düzenlendi

“İdeal Kilonu Öğren Sağlıklı Yaşa” Kampanyasına İlk Haftada Yarım Milyondan Fazla Katılım

23 İlde 26 Merkezde Hiperbarik Oksijen Tedavisi: Binlerce Hasta Şifa Buldu

Yaşar Bildirici, Talasemi Önlenebilir!

Anahtar Parti'den Çam ve Sakura Şehir Hastanesi’ndeki Çocuk İstismarı İddiasına Sert Tepki: “İhmallerin Üstü Örtülmesin!”

Dünya Astım Günü'nde Öne Çıkan Tema: "İnhaler Tedavi Ne Kadar Doğru, O Kadar Etkili"